攪拌操作可以使兩種或兩種以上的物料在外界力的作用下加速流動，從而使不同的物料在彼此之間相互分散，達到均勻混合，加速傳熱和傳質(zhì)的目的，攪拌的物料可以是液相，固相和氣相，其中液相流體較多。通過攪拌設備的工藝過程可以使相容的液相物料均勻混合，使不相容的領液相均勻R化，使氣體在液相中均勻的分散，使固體粒子在液相中均勻懸浮。攪拌設備在工業(yè)生產(chǎn)中被用于物料混合，溶解，吸收，萃取，化合以及傳熱等工藝過程。在食品，醫(yī)藥，化工，水處理等工業(yè)生產(chǎn)中，帶有攪拌裝置的化工設備應用范圍。機械攪拌設備由攪拌罐體和攪拌裝置組成。攪拌罐體是攪拌液相流體為主體介質(zhì)進行各種物理，化學過程的容器，攪拌裝置由攪拌器，攪拌軸，軸封和傳動裝置組成，傳動裝置包括驅(qū)動電機，減速機，聯(lián)軸器和機架。機械攪拌設備在工作中，由攪拌器的運動和加速物料在罐體中完成物理，化學工藝過程。由于攪拌設備的使用目的不同，機械攪拌操作可用于不同的行業(yè)，攪拌設備的結構也是多種多樣，但都通過物料的流動達到攪拌的目的。在攪拌罐體內(nèi)，物料的流動狀態(tài)與攪拌罐體的形狀，有無擋板及攪拌器的形狀，安裝位置，轉(zhuǎn)速等因素進行設計，在滿足所需工藝參數(shù)的前提下，小功率消耗達到攪拌的目的。為了設計機械攪拌設備應有工藝條件參數(shù)。了解攪拌設備的工作條件，如壓力，溫度，熟悉的工作條件下的物料特性，如密度，黏度，腐蝕性等，同時還應確定攪拌的目的及相應的操作方法，如加料方式，攪拌物料中是否有固體粒子，若有應確定固體粒子的存在形式，如溶解，懸浮，沉淀等，根據(jù)這些參數(shù)或工藝要求進一步確定與物料接觸的部件的材質(zhì)，判定電動機的工作環(huán)境和減速機的負載情況，確定軸封的使用條件。根據(jù)攪拌容積和系統(tǒng)設定攪拌罐體的結構及尺寸。根據(jù)攪拌過程中物料的流動狀態(tài)可選定攪拌器的型式并去頂是否設置擋板。