攪拌器是使液體、氣體介質(zhì)強對流并均勻混合的器件。攪拌器的類型、尺寸及轉(zhuǎn)速，對攪拌功率在總體流動和湍流脈動之間的分配都有影響。一般來說，渦輪式攪拌器的功率分配對湍流脈動有利，而旋槳式攪拌器對總體流動有利。對于同一類型的攪拌器來說，在功率消耗相同的條件下，大直徑、低轉(zhuǎn)速的攪拌器，功率主要消耗于總體流動，有利于混合。小直徑，包轉(zhuǎn)是的攪拌器，功率主要消耗于湍流脈動，有利于微觀混合。不同介質(zhì)黏度的攪拌黏度指流體對流動的阻抗能力。黏度是流體的一種屬性。流體在管路中流動時，有層流，過渡流、湍流三種狀態(tài)，攪拌設(shè)備中同樣也存在這三種流動狀態(tài)，而決定這些狀態(tài)的主要參數(shù)之一就是流體黏度。在攪拌過程中，一般黏度小的低粘度流體。對于低粘度介質(zhì)，用小直徑的高轉(zhuǎn)速攪拌器能帶動周圍的流體循環(huán)。而高粘度介質(zhì)的流體則不然，需直接用攪拌器來推動。適用于低粘和中粘流體的葉輪有槳式、開啟渦輪式、推進(jìn)式、長薄葉螺旋槳式、圓盤渦輪式、布魯馬金式、板框槳式、三葉后彎式、MIG式等。適用于高粘和特高粘流體的葉輪有螺帶式葉輪、螺桿式、錨式、框式、螺旋槳式等。有的流體粘度隨反應(yīng)進(jìn)行而變化，就需要用能適合寬粘度領(lǐng)域的葉輪，如泛能式葉輪等。