以液體為主的攪拌操作，常常將被攪物料分為液液，氣液，固液，氣液固等四種。攪拌目的：促.進(jìn)混合-液液混合、固液懸浮、氣液分散、液液分散、液液R化；促.進(jìn)傳熱，傳質(zhì)，化學(xué)反應(yīng)，加熱，冷.卻，萃取，吸收，溶解，結(jié)晶，聚合；

攪拌設(shè)備的操作目的主要表現(xiàn)為：使不互溶的液體混合均勻，制備均勻混合液，R化液，強(qiáng)化傳質(zhì)過(guò)程；使氣體在液體中充分分散，強(qiáng)化穿著或化學(xué)反應(yīng)；制備均勻懸浮液，促使固體加速溶解，浸取或液固化學(xué)反應(yīng)；強(qiáng)化傳熱，防止局部過(guò)熱或過(guò)冷。

攪拌器中流型一般分為軸向流、徑向流和切向流。軸向流與徑向流混合起主要作用，而切向流應(yīng)加以抑.制。采用擋板可消弱切向流，增強(qiáng)軸向流和徑向流。

攪拌器的選用原則：攪拌操作涉及流體的流動(dòng)，傳質(zhì)和傳熱，所進(jìn)行的物理和化學(xué)過(guò)程對(duì)攪拌效果的要求也不同，至今對(duì)攪拌器選用扔帶有很大的經(jīng)驗(yàn)性。

選型一般從三個(gè)方面考慮：攪拌目的，物料黏度和攪拌容器的容積大小。此外，還應(yīng)考慮功耗低，操作費(fèi)用省，以及制造，維護(hù)和檢修方便等因素。

如果按介質(zhì)的黏度選型，對(duì)于低粘度介質(zhì)，用小直徑高轉(zhuǎn)速的攪拌器就能帶動(dòng)周?chē)牧黧w循環(huán)，并至遠(yuǎn)處；可選用傳統(tǒng)的推進(jìn)式，槳式，渦輪式等攪拌器。

而高粘度介質(zhì)的流體則不然，需直接用攪拌器來(lái)推動(dòng)；可選用錨式和框式等攪拌器。

攪拌附件主要有擋板，導(dǎo)流筒和穩(wěn)定器；設(shè)置原因：攪拌器轉(zhuǎn)速高時(shí)易產(chǎn)生漩渦流，影響攪拌效果，劇烈打旋的液體結(jié)合旋渦作用，對(duì)攪拌軸產(chǎn)生沖擊作用，從而影響攪拌器使用。插入容器內(nèi)的進(jìn)出料管，溫度計(jì)，氣體分布器等也具有擋板或?qū)Я魍差愃频淖饔谩?/p>

擋板的作用：將回轉(zhuǎn)的切向流改變?yōu)閺较蛄骱洼S向流，較大的增加了流體的剪切強(qiáng)度，從而改.善攪拌效果。擋板的設(shè)置方法一般在容器內(nèi)壁面均勻安裝4快擋板，其寬度為容易直徑的1/12~1/10.當(dāng)再增加當(dāng)半數(shù)和擋板寬度，功率消耗不再增加時(shí)，稱為全擋板條件。全擋板條件與擋板的數(shù)量和寬度有關(guān)。攪拌軸的主要公司是用來(lái)固定攪拌器，并從減速裝置的輸出軸取得動(dòng)力，在帶動(dòng)攪拌器轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)，將功率傳遞給攪拌器以克服其旋轉(zhuǎn)時(shí)遇到的阻力偶矩而對(duì)流體作功。