根據(jù)攪拌器葉輪的形狀可以分為：直葉漿式、開啟渦輪式、推進(jìn)式、圓盤渦輪式、錨式、螺帶式、螺旋式等；根據(jù)處理的液體粘度不同可以分為低粘度液體攪拌器，中高粘度液攪拌器。

可以根據(jù)物料特性，液體介質(zhì)的粘度、攪拌過程的難易程度、生產(chǎn)要求的高低、設(shè)備價格和動力消耗費(fèi)用等來決定選擇哪種攪拌器。攪拌設(shè)備在工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用很廣泛，在化工生產(chǎn)中，或多或少都會有攪拌操作。近年來高速發(fā)展的高分子工業(yè)中，核心設(shè)備的聚合反應(yīng)器中90%是攪拌設(shè)備，攪拌操作是作為過程工業(yè)的基本單元操作，化工反應(yīng)過程的重要環(huán)節(jié)，涉及流體力學(xué)、傳熱、傳質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)等多種過程，攪拌過程即在流動場中進(jìn)行動量傳遞或是包括動量、熱量、質(zhì)量傳遞及化學(xué)反應(yīng)的過程，攪拌器就是利用攪拌漿葉的旋轉(zhuǎn)向釜內(nèi)流體輸入機(jī)械能從而使流體獲得適宜的流動場的機(jī)械裝置。

隨著科技的發(fā)展，化工、醫(yī)藥及石油等各個行業(yè)對攪拌操作的要求越來越高，攪拌的物料也逐漸復(fù)雜化，不再是低粘度的牛頓流體，高粘度、變粘度的流體也經(jīng)常遇到。